Asperge verte

Asperge verte

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Les recettes de cuisine "Asperge verte" - page 34


Risotto d'orge perlé aux asperges vertes

Risotto d'orge perlé aux asperges vertes

On a bien entendu l'habitude d'utiliser du riz pour cuisiner un risotto, la racine de ce mot parle d'elle même.

Lasagnes au saumon et asperges vertes

Lasagnes au saumon et asperges vertes

Chaque recette a son histoire au sein de nos cuisines.

Filet de poulet farci aux asperges vertes

Filet de poulet farci aux asperges vertes

Ca pourrait vous paraître difficile à croire et pourtant ce plat avec lequel on s'est régalé est un plat vide frigo.

Poêlée d'artichauts poivrade, fèves et asperges vertes

Poêlée d'artichauts poivrade, fèves et asperges vertes

Cette poêlée de légumes printaniers accompagne une viande grillée ou rôtie, chez moi elle a été l'alliée du beau filet de boeuf en croute que je vous ai proposé hier.

Cavatelli aux asperges vertes et à la sauge - les Trullis des Pouilles en Italie

Cavatelli aux asperges vertes et à la sauge - les Trullis des Pouilles en Italie

Avec sa ricotta et ses petits lardons, ce plat de cavaletti aux asperges et parfumé à la sauge est bien complet.

Tartare de saumon, asperges vertes et avocat

Tartare de saumon, asperges vertes et avocat

Aujourd'hui je vous propose une entrée toute en fraîcheur où j'ai mêlé du saumon cru, des asperges vertes cuites al dente et un avocat mûr à point.

Salade de hareng fumé, pommes de terre et asperges vertes

Salade de hareng fumé, pommes de terre et asperges vertes

En ce moment, le temps est pratiquement estival dans le nord et donne envie de renouer avec les salades composées.

Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes- brochettes de pommes de terre à la sauge

Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes- brochettes de pommes de terre à la sauge

Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table.

Asperges vertes vinaigrette à l'orange

Asperges vertes vinaigrette à l'orange

Si vous me suivez vous savez que j'aime beaucoup les asperges, sous toutes les formes, blanches ou vertes, en version chaude ou froide.

Epeautre façon cantonaise aux asperges vertes

Epeautre façon cantonaise aux asperges vertes

Voilà une fois de plus je me suis amusée en cuisine.

Riz aux petits légumes et asperges vertes

Riz aux petits légumes et asperges vertes

INGRÉDIENTS  125 g de riz de Camargue 3 asperges vertes 1 petite courgette 1 petite carotte 1 petit navet 1/2 oignon rouge 1 gousse d?ail 1 cuillère à soupe d?huile d?olive 60 cl ?

Poêlée de spaghettis au lardons, petits pois et asperges vertes

Poêlée de spaghettis au lardons, petits pois et asperges vertes

Le mercredi c'est le jour des spaghettis ! ;-) Ici une recette simple et un peu plus "light" puisqu'il n'y a pas de sauce.

Nouilles chinoises aux crevettes et asperges vertes, sauce crémeuse à l'échalote et moutarde...

Nouilles chinoises aux crevettes et asperges vertes, sauce crémeuse à l'échalote et moutarde...

Voilà une recette bien goûteuse relevée à la moutarde à l'ancienne (à doser selon vos goûts) et bien sûr avec quelques asperges vertes .

Salade de pâtes au saumon, asperges vertes et champignons

Salade de pâtes au saumon, asperges vertes et champignons

Une salade de pâtes bien équilibrée et relevée simplement avec un peu de jus de citron ! A varier à l'infini avec du poulet au lieu du.

Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote...

Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote...

Avec ce beau soleil et les températures bien agréables, on a envie d'en profiter pour manger en terrasse !  Je vous propose donc ces .

HOUMOUS AUX ASPERGES VERTES

HOUMOUS AUX ASPERGES VERTES

Quand la saison des asperges revient, je ne cesse de vouloir les cuisiner à toutes les sauces pour varier les plaisirs.

SAINT-JACQUES ET ASPERGES VERTES À LA THAÏE

SAINT-JACQUES ET ASPERGES VERTES À LA THAÏE

Pâques est proche, alors voici une idée rapide qui permet de réaliser un plat léger mais raffiné.

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