Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Gâteau impossible chocolat-vanille de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau impossible chocolat-vanille

Name: Gâteau impossible chocolat-vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 120 g de farine; 2 œufs; 70 g de beurre doux fondu; 70 g de sucre blond de canne vergeoise blonde vanillée; 100 ml de lait; 20 g de cacao amer; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel (j’ai oublié); Ingrédients pour le flan :; 3 œufs; 400 ml de lait; 200 g de lait concentré sucré; 10 g de sucre vanillé 1 c. à café de vanille en poudre.; Ingrédients pour le caramel :; 100 g de sucre en poudre.

22 février 2023
72

DESSERT | GÂTEAU | IDÉE DE DESSERT | DESSERT AU CHOCOLAT

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
43 minutes
Portion
8 personnes

Ce gâteau chocolat-vanille est incroyablement surprenant et délicieux, mais il n'est pas "impossible" dans sa conception. Pendant la cuisson, il se produit quelque chose d'étonnant et de merveilleux - les différentes couches s'inversent dans le four, créant un effet renversant. C'est un gâteau très facile à réaliser et les différentes couches rappellent un peu le gâteau magique. Le gâteau comprend une couche de flan vanille, une couche de gâteau au chocolat et un nappage caramel. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !

Préparation de la recette

Étape 1

Préparez le caramel :

Étape 2

Versez le sucre dans le moule à manqué en aluminium avec un revêtement anti-adhérent, muni d’une poignée à casserole amovible.

Étape 3

Laissez caraméliser à feu moyen, pendant environ 3 min. Réservez.

Étape 4

Chauffez le four th.6 à 180°.

Étape 5

Préparez le gâteau au chocolat :

Étape 6

Fouettez les œufs avec la vergeoise blonde.

Étape 7

Versez le lait dans la préparation aux œufs, sans cesser de fouetter.

Étape 8

Tamisez la farine, lui ajouter le chocolat amer et la levure.

Étape 9

Versez le mélange farine-chocolat-levure aux œufs à la vergeoise, mélangez au fouet, puis ajoutez le beurre fondu.

Étape 10

Versez la préparation dans le moule, par dessus le caramel.

Étape 11

Préparez le flan :

Étape 12

Fouettez les œufs avec le lait, le lait concentré et la vanille en poudre, versez dans le moule.

Étape 13

Enfournez au bain-marie pour 40 min.

Étape 14

Laissez refroidir, puis réservez au frais au moins 4 h avant de déguster et de le démouler.

Étape 15

Bon appétit.

Astuces :
Mon moule à manqué mesure 26 cm de diamètre, je pense que 5 min de cuisson en moins auraient été nécessaire, pour que le gâteau au chocolat soit moins cuit
Je préfère cuire mon caramel directement dans le moule, ainsi moins de vaisselle.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Gâteau sac à main en pâte à sucre : gâteau à la crème de moka et gâteau au chocolat, au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru

Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten