Mettez les œufs dans un bol avec le sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux, puis ajoutez la crème liquide entière, le mascarpone, les graines de la gousse de vanille, le sel, et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Ajutez la farine, la fécule de pommes de terre et la levure tamisées et, à l’aide d’une spatule, mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 170° C (Th 5/6) pendant une heure.
Une fois cuit, sortez le gâteau au mascarpone et vanille et laissez-le bien refroidir avant de le démouler et de le servir.
Saupoudrez-le de sucre glace et bon appétit !
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Ingrédients (8 personnes): GÂTEAU 300 gr de farine 150 gr de maïzena 3 œufs 100 gr de lait 100 gr de beurre 250 gr de mascarpone 250 gr de sucre 6 cac de Nutella 1 sachet de levure chimique GLAÇAGE 125 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 2 cas de.
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