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Cheesecake OREO sans cuisson et sans gélatine

Name: Cheesecake OREO sans cuisson et sans gélatine
Ingredients: Ingrédients pour un moule de 22 cm; LA BASE DU GÂTEAU :; 240 g de biscuits OREO; 80 g de beurre; CRÈME OREO :; 180 g sucre blanc; 500 g Philadelphia; 40 cl de crème liquide 30%MG; 170 g de biscuits OREO; 2 c à c d’extrait de vanille; GANACHE :; 70 g de chocolat au lait ou noir; 70 g de crème liquide; DÉCORATION :; 8 Biscuits OREO; 40 de crème liquide (pour la chantilly)

22 février 2023
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Cheesecake OREO sans cuisson et sans gélatine

La recette du jour est un cheesecake simplifié, sans artifice. Étant donné qu'il n'y a ni cuisson ni gélatine requise, vous n'aurez pas besoin de four ni de casserole. Cette version OREO est délicieuse et facile à réaliser pour les enfants comme pour les adultes. Pour garantir la réussite de la recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de préparation en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

LA BASE DU GÂTEAU :

Étape 2

Dans un sachet de congélation, écraser les biscuits oreo à l’aide d’un rouleau pâtissier.

Étape 3

Mettre dans un bol et verser le beurre fondu, mélanger jusqu’à homogénéité.

Étape 4

Verser les biscuits dans le fond du moule et tapisser jusqu’au bords.

Étape 5

Laisser reposer 10 min au frigo.

Étape 6

LA CRÈME OREO :

Étape 7

Dans un bol mettre la Philadelphia et fouetter 1 minute.

Étape 8

Ajouter le sucre et mélanger.

Étape 9

Incorporer la crème liquide et mélanger jusqu’à ce que la crème épaississe et soit lisse.

Étape 10

Ajouter le contenu deuxième bol d’oreo préalablement émiettés et mélanger délicatement avec une maryse.

Étape 11

Verser sur la base du gâteau et lisser la surface du gâteau.

Étape 12

Mettre au frais pendant au moins 6 heures (ou une nuit).

Étape 13

Préparer la ganache :

Étape 14

Faire chauffer la crème liquide.

Étape 15

Verser la crème sur le chocolat.

Étape 16

Au bout de deux minutes, mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la ganache soit homogène.

Étape 17

Verser la ganache sur les gâteau et laisser reposer une heure mini.

Étape 18

Démouler le cheesecake: à l’aide de la lame d’un couteau détourer le gâteau afin qu’il se démoule correctement.

Étape 19

Retirer les bords du moule en soulevant délicatement.

Étape 20

Concasser 8 oreo et les parsemer sur le cheesecake.

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