Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises Au poires 🍐 ou ananas 🍍 c’est bon aussi
Simplissime cette recette de Charlotte aux fraises, . Quelques ingrédients, elle se réalise en 30 minutes, et on la laisse prendre au frais pendant 4 heures avant de se déguster.
Annonce
Avec de la gélatine ou de l’agar agar, à vous de voir, rappelez vous que 6 feuilles de gélatine se remplacent par 2 grammes d’agar agar. A refaire avec des framboises aussi !
Si vous raffolez des fraises, évidemment allez jeter un oeil à ma super recette « Nuage de Fraise« , franchement bluffante, mon tiramisu aux fraises ou encore ma glaçe soufflée aux fraises. Une belle charlotte légère
Préparation: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes :
– 500 g de fraises
– 20 biscuits roses de Reims ou biscuits cuillère
– 30 cl de crème liquide entière (30%)
– 1 citron vert
– 6 feuilles de gélatine ou 2 grammes d’agar agar
– 150 g de sucre (75g pour le sirop, 75 g pour la crème)
– 150 ml d’eau
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer l’eau et la moitié du sucre, avec le zeste d’un citron vert (le jus aussi si vous souhaitez), puis laissez refroidir tranquillement
Mettez la gélatine dans l’eau froide pour réhydrater les feuilles
Trempez les boudoirs ou biscuits roses de Reims dans le sirop 2 secondes et placez sur le contour de votre cercle (cette recette convient pour des cercles jusqu’à 22 cm de diamètre)
Lavez les fraises, enlevez la queue et gardez-en une dizaine (moins si elles sont grosses).
Les autres, mixez les en purée. Vous pouvez tamiser pour enlever les graines.
Dans une casserole, faites chauffer l’équivalent de 1/3 de la purée de fraises avec le sucre, puis une fois que c’est en ebullition, hors du feu, mettez la gélatine égouttée et mélangez bien.
Si vous utilisez l’agar agar, mettez le dans la purée de fraise froide, avec le sucre, portez le tout à ebullition 1 minute.
Reversez le contenu de la casserole dans le reste de purée de fraises et laissez refroidir
Pendant ce temps, fouettez la crème liquide entière bien froide en chantilly
Dans un grand bol, ajoutez la chantilly à la purée de fraises, mélangez avec un fouet puis versez dans le fond de la charlotte jusqu’à la moitié du moule
Mettez alors une couche de tranches de fraises, recouvrez avec le reste de crème jusqu’en haut, lissez et laissez prendre au frais 4 heures minimum avant de servir.
Envoi
User Review
0
(0 votes)
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blog
CHARLOTTE AUX FRAISES AU BISCUIT ROULÉ OU CHARLOTTE ROYALE
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale
Charlotte peche-framboise ou charlotte de Marina
Un gâteau facile à réaliser et idéal pour les grandes occasions.
Charlotte au thon à la mexicaine
Aujourd’hui débute pour nous non seulement une nouvelle semaine mais aussi les vacances!! Donc, attendez-vous à voir ce blog tourner au ralenti pendant les prochaines semaines… Je ne vous laisserai pas tomber pour autant, je vais programmer quelques.
Charlotte aux fraises pour les gourmands!!
Selem alaykoum/bonjour Avec l’arrivée du soleil,on a moins envie de passer du temps dans nos cuisine,ni d’allumer nos fours! rien de mieux qu’un dessert fruité et bien frais!! alors une petite charlotte aux fraises ça vous dit? il ne vous reste.
Charlotte au chocolat aux amandes effilées simple et bonne
Charlotte au chocolat aux amandes effilées Une charlotte au chocolat toute simple idéale pour une fin de repas copieux que j’avais préparé pendant les vacances de décembre ! Rien de bien compliqué pour réaliser cette charlotte qui se prépare en un rien.
Charlotte aux Abricots, vanille et zeste de citron
Il y a un moment que nous n'avons pas discuté de cuisine ici, surtout de pâtisserie.
Charlotte aux Fraises
Une dernière recette avec les fraises qui commencent à se faire rares ! Après la charlotte groseilles vanille je vous propose la version fraises Pour l'ensemble de la recette il vous faudra 1 kg de fraises et 2 heures de préparation (cuisson comprise).
Charlotte aux Fraises
Une dernière recette avec les fraises qui commencent à se faire rares ! Après la charlotte groseilles vanille je vous propose la version fraises Pour l'ensemble de la recette il vous faudra 1 kg de fraises et 2 heures de préparation (cuisson comprise).
Charlotte facile à l'ananas
Charlotte facile à l'ananas,charlotte ananas et fromage blanc,une charlotte facile et rapide à faire,une charlotte pour les enfants
Charlotte maison au coulis de fruits rouges vanille équitable , fruits entiers chantilly menthe poivrée .
Bonsoir ce soir je vous donne la recette de ma dernière charlotte gourmande .
Charlotte à l'ananas avec Magimix
Charlotte à l'ananas avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus.
Charlotte Pomme Vanille meringuée
Depuis que j'ai découvert la "classique" charlotte à la crème bavaroise je suis devenue une vraie adepte de ce dessert qui se décline à l'infini et qui fait l'unanimité en fin de repas ! L'association vanille pommes caramélisées est simple mais franchement.
Charlotte citron chocolat pour "Culino versions" d'octobre
Charlotte chocolat citron Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis