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Brise de saison Une recette de cocktail à base de jus de canneberges, de pomme et d'orange. Elle est parfaite pour faire le plein de vitamines. J'ai utilisé un extracteur de jus (Extra press et Pulp System) pour avoir une boisson claire en la pressant à la minute néanmoins, on peut tout à fait mixer les fruits dans un mixeur (puissant). Bien entendu, dans ce cas la préparation sera beaucoup plus épaisse proche d'un smoothie (il faudra même la couper à l'eau ou la tamisée pour retirer les peaux !) et il paraît évident qu'il faut retirer les pépins de la pomme et sa peau si elle n'est pas bio. Néanmoins, si vous voulez faire des boissons saines ou des cocktails plus souvent il vaut mieux investir dans un bon extracteur à jus qui en plus évite d'acheter des bouteilles de jus de fruits coupées à l'eau et sucrée. Rien ne vaut le goût d'un fruit frais juste pressé à la minute !

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