Orecchiette valkyrienne

Orecchiette valkyrienne
Des orecchiette façon Valkyrie Végétarienne parce que l’autre jour en faisant mes courses (chez « Edouard L.

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"Orecchiette con le cime di rape" (Orecchiette aux pousses de navet): un plat typique des Pouilles

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Si je devais citer un plat qui caractérise le mieux les Pouilles, je dirais sans aucune hésitation les “orecchiette con le cime di rape“.

Orecchiette e zuppa di ceci alla pugliese (orecchiette et soupe de pois chiches)

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Aujourd’hui, j’ai profité d’une averse et d’un peu de fraîcheur pour cuisiner un plat bien chaud et complet: des orechiette dans une soupe de pois chiches.

Orecchiette fresche e peperoni cruschi (orecchiette fraîches et chips de poivrons)

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Cuisiner, c'est aussi découvrir une région et ses spécialités.

Orecchiette au pesto de basilic et aux amandes fraîches, tomates cerise rôties

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Ca sent bon le sud, ça sent encore les vacances! Le soir, les rues s’animent et la vieille ville s’illumine.

Orecchiette poêlés au chou romanesco et reblochon

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ORECCHIETTE AUX TOMATES CERISES, AVOCAT ET ROQUETTE

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C'est en achetant un paquet de pâtes orecchiette que j'ai repensé à une photo épinglée il y a longtemps sur un de mes tableaux Pinterest.

Orecchiette aux aubergines et aux figues

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Cette recette parfumée d’Orecchiette aux aubergines et aux figues va vous changer de vos pâtes à la sauce tomate du dimanche soir.

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

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Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

Orecchiette au thon frais - Balade en Toscane

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Aujourd'hui ce sera un plat aux saveurs italiennes comme on l'aime chez moi.

Orecchiette à la farine de chanvre, fèves, asperges vertes et fromage végétal pour un plat riche en protéines végétales

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Avec le retour du printemps, les fèves, petits pois et asperges font leur apparition sur les étals des marchands.

"Orecchiette" fraîches aux artichauts, petite chips de pain grillé

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Les pâtes, j’adore ça et je ne me lasse pas d’en préparer.

Pâtes orecchiette sauce tomate olives noires et pancetta

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Orecchiette sauce au thon

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Un plat de pâtes très vite fait et délicieux avec ces Orecchiette sauce au thon.

Orecchiette aux pousses d'épinards petits pois et ricotta aux noix - Italie  les Pouilles (4) Ostuni

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Les orecchiette sont des pates originaires de la région des Pouilles en Italie du Sud.

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Les orecchiette puttanesca façon one pot d'Ottolenghi sont simples à préparer, et le mélange des goûts est assez complexe et raffiné.

Orecchiette aux brocolis

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Les orecchiette sont des pâtes en forme d'oreille - orecchio en italien  - originaires de la région des Pouilles.

Salade d'orecchiette, pois chiches tomates et roquette: un plat complet en quelques minutes

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Ces jours-ci il fait chaud,  très chaud et se mettre devant les fourneaux pendant des heures est une vraie torture.

"Orecchiette" complètes aux câpres, tomates et courgettes grillées - BONNES VACANCES!

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C’est avec cette dernière recette que je vous souhaite de bonnes vacances! Des vacances tant attendues et un retour en Alsace chez mes parents, enfin!! Huit mois sans rentrer c’est bien long et l’air de la maison me manque.

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les orecchiette au chou-fleur!

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Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

ORECCHIETTE AUX FOIES DE VOLAILLE ET BROCOLIS

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        Economique et pourtant raffiné… Votre marché (pr 4 personnes) : 500 g d’orecchiette 800 g de brocoli 250 g de foies de volaille bien nettoyés 1

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