Coup de projecteur sur :

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Ce "coup de projecteur" pourrait presqu'être un "coup de gueule", tant je suis consternée de voir et lire - y compris dans les ouvrages culinaires et sur les étals de nombreux fromagers, la confusion qui perdure entre le carvi et le cumin. Par conséquent, j'ai décidé d'expliquer une bonne fois pour toutes pourquoi il ne faut pas/plus confondre ces deux épices, dont le seul point commun est une vague ressemblance d'aspect. Le carvi et le cumin sont toutes deux des ombellifères, mais: Le carvi - c

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