Blog de cuisine et de voyage
Merci à Frédérique Bgt pour ce joli cadeau de la MINESTRA DELLA NONNA (soupe de la mère)? écoutez cet accent chanter, fermons les yeux et partons en voyage … simplement bon simplement simple une soupe qui devient un repas complet MINESTRA DELLA NONNA.
Le mois d’octobre est finalement arrivé, si on y pense c’est fou ce que le temps passe vite! J’ai l’impression que hier on était encore en été alors que je commence déjà à me creuser la tête pour Noël! S’il fait encore beau et chaud dans les Pouilles.
Rien de mieux en hiver qu'une soupe de légumineuses pour se réchauffer.
C’est avec grand plaisir et un peu d’émotion aussi que j’ai préparé cet article aujourd’hui.
En Italie, les soupes de légumineuses font partie de la tradition culinaire et sont chaque semaine au menu durant tout l'hiver.
Cette soupe italienne est un véritable plat complet pour se réconforter un soir d'hiver.
Après les excès du week-end, on se remet dans le droit chemin!! J’avais cuisiné pas mal de choses ces derniers jours et aujourd’hui une énorme paresse l’a remporté.
Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs ! Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère ! Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ? Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse.
C'est une recette toute simple à préparer, complète, réconfortante et diététique.
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