Un repas pour s'amuser à "faire comme". Faire comme à une époque où les oeufs étaient encore considérés comme un aliment dans ma chaumiè...
Voir la recette sur le site de l'auteurLa pâte sablée est l?une des pâtes basiques de la pâtisserie. Outre de la farine, du sucre et de la matière grasse (pour nous, de l?huile neutre), ainsi que de la crème végétale ou de l?eau (en remplacement de l?oeuf), elle peut contenir du sel, voire de la poudre de fruits secs (amande, noisette,
Ou le trouver ? Voici un burger végétarien trouvé à l'Intermarché tout près de chez moi, c'est une vraie surprise car j'habite un peti...
Recette de crêpes à la farine de châtaigne, vegan, végétalien, sans oeufs, sans FODMAPS,
?? On the menu today ? Avocado and Egg Crêpes // Crêpes aux Oeufs & Avocats ? le menu du jour ? ?
?? On the menu today ? Elicoidali with Aubergine & Beef // Elicoidali à l'Aubergine & au Boeuf ? le menu du jour ? ?
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n'est pas un style de cuisine qui plait à la maison. Mon p'ti
La protéine végétale texturée est idéale pour remplacer le boeuf haché. Dans cette recette, on lui donne une délicieuse saveur coréenne.
Les petits houmous de L'atelier V* m'inspirent des recettes végétales composées d'ingrédients naturels et de saveurs authentiques. Par exe...
Spécialité avignonnaise, le papeton est un flan à base de caviar d?aubergine, oint généralement d'un coulis de tomate. Nous avons remplacé la présence de l'oeuf par un peu de crème végétale et de fécule de maïs (pour le liant). Sinon, son principe de fabrication reste le même: les morcea
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Corn kernels, red kidney beans, fresh vegetables (tomatoes and peppers), eggs … that’s all it takes to make a great salad for your lunch box!
Deux recettes au choix pour un même résultat : un bonheur gustatif ! Je vous propose ici une version classique de la mousse au chocolat ainsi qu’une version 100% végétalienne.
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La mayonnaise végétale, plus légère, plus saine et aussi onctueuse que la «classique», surprendra ceux qui ne la connaissent pas. En remplacement du jaune d??uf, de la crème soja bien froide sera montée au batteur avec de la moutarde, de l?huile, du sel et du poivre. Cette sauce nimbera comme à l
On connaît tous les rochers à la noix de coco, ces petits gâteaux à la texture sèche à l'extérieur et moelleuse et granuleuse à l'intérieur. Oui, mais comment remplacer le blanc d??uf? En fait, inutile d'utiliser des produits compliqués de type psyllium, un peu de matière grasse et de coagulant (de
J'ai toujours été très curieuse en cuisine et j'adore depuis des années découvrir des produits que je n'ai pas l'habitude de consommer dans les rayons de mon supermarché bio. Il y a 10 ans, j'ai découvert par exemple le Seitan, une alternative végétale à la viande, qui n'est pas à base de soja. Ce
Les petits houmous de L'atelier V* m'inspirent des recettes végétales composées d'ingrédients naturels et de saveurs authentiques. Par exe...
Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons, auxquels s?associent souvent des lardons (de