Chers abonnés, Je vous remercie de me suivre et je vous promets de nouvelles recettes pour 2018 ! Essayons d’être optimistes pour commencer l’année. Et n’oubliez pas le plaisir que peut nous procurer la cuisine, surtout lorsqu’on la partage. A bientôt ! Line
Voir la recette sur le site de l'auteurTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Niveau de difficulté: Facile
Drôle de titre me direz-vous ? Oui, mais voilà j'aime beaucoup la cuisine indienne et j'avais envie de vous faire partager une de mes promenades matinales, en quête de nouveaux produits culinaires à Lisbonne. Vous comprendrez pourquoi il y a peu de photos... J'ai ajouté quelques infos sur le quartier populaire Martim Moniz, pour terminer … Read More
Vous êtes au bord de l’Océan, ou pas, et souhaitez profiter de bons produits de la mer, une entrée sympa et un bon poisson grillé…. A tout de suite… Assiette de bigorneaux et gambas Sébaste grillé à l’unilatérale Légumes du soleil et riz blanc Coupe de glace vanille et myrtilles Le plus du chef … Read More
Pour ceux qui aiment le mélange de saveurs sucrées-salées, ce menu est pour vous ! Un repas sans difficulté qui ravit les papilles. Je n’ai pas inventé ces plats, on en trouve de nombreuses variantes dans le bassin méditerranéen… je les ai juste adaptés à mes goûts, j’espère qu’ils vous plairont… Carottes aux cumin et … Read More
Ce soir, des amis à dîner et l’envie de leur préparer un repas aux saveurs d’Orient… Un menu pour 4 personnes – Salade thaï de crevettes, mangue et avocat – Curry vert de poisson et riz taï – Bananes au lait de coco ********************************* Le PLUS du chef ? Cliquer sur les liens pour accéder … Read More
C’est bien-sûr une façon de parler, ce repas n’est pas réservé au dimanche soir mais je le trouve pratique lorsqu’on a envie de faire un repas léger et rapide à réaliser… Surtout quand on a eu un déjeuner copieux ! * Velouté de légumes au cresson * Cake jambon, fêta et courgettes * Salade Mesclum … Read More
Un menu agréable pour un repas entre amis ou en famille, pour 4 personnes. * Salade mixte * Tranches d’espadon au thym * Purée de patates douces au curry * Haricots verts cuits à l’eau * Mousse de mangue le plus du chef : je m’organise ? Cliquer sur les liens pour accéder aux … Read More
C’est la fin du mois d’août et nous en profitons pour passer un week-end à la campagne. Voici un menu de déjeuner que nous avons partagé avec Alain et Dulcinea qui ont un merveilleux jardin, pas très loin de de Figueira da Foz au Portugal. Nous avons profité des fruits du jardin et du … Read More
La "panna cotta" est, comme chacun sait, un dessert d'origine italienne. "Panna" signifie crème et "cotta" cuite. C'est devenu tellement courant qu'on en oublie la signification! C'est un dessert facile à réaliser. La "ricetta" italienne est faite à base de lait, de crème, de sucre et d'une gousse de vanille; on y ajoute ce que … Read More
Steak de jambon grillé et ananas Pour 4 personnes ou 6 enfants Temps de préparation : 15 minutes au total Temps de cuisson : 6 à 8 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 tranches de jambon épaisses ( 1 cm ); environ 250 gr 2 cuillères à soupe … Read More
Que ce soit pour se faciliter la vie ou pour ne pas gaspiller des fruits, des légumes, des pâtes de curry, des bocaux de purée ouverts ou des sauces concentrées, j'utilise mes bacs à glaçons ! Ne pas oublier de noter le nom du produit et la date de congélation sur le sac. Laver et … Read More
Une assiette d'entrée ou de brunch... un coussin de brick au chèvre , une salade aux poires et une chiffonnade de jambon fumé.
Une mise en bouche à croquer Pour 2 personnes Préparation 40 minutes Cuisson non Temps de repos : 3 heures au frais Niveau de difficulté : Moyen Ingrédients 100 gr de chair de crabe frais 1/2 Oignon rouge(s) 1 Pamplemousse rose 1/2 Citron vert biologique 1cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée … Read More
Pavés de morue sur gril Pour 2 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 15 minutes Temps de repos : Quelques minutes Niveau de difficulté: Très facile IngrédientsPar personne: 1 pavé de morue dessalée 1 feuille de laurier 1 pincée d'Herbes de Provence 1 belle gousse d'ail 1 cuillère à soupe … Read More
Salade mixte à la portugaise Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : non Temps de repos : non Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 4 belles tomates 1 salade verte ( laitue, scarole ou autre) 2 gros oignons Huile d'olive Vinaigre de vin rouge Sel , poivre Origan sec ou coriandre … Read More
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 2 heures au minimum Niveau de difficulté: Facile
Une agréable salade fraiche et colorée à déguster en entrée. Pour 4 Personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min Difficulté facile • 12 crevettes cuites • 1 mangue • 2 petits avocats ou 1 gros • 1 petit bouquet de coriandre • 1 c à c de sucre … Read More
Je me suis fait plaisir dans le billet "Jolie balade à Amsterdam" , mais quelques infos pratiques ne sont pas sans intérêt . Nous y avons eu recours avant de partir. Je propose donc de vous transmettre ce qui nous a été utile ou agréable durant nos 4 journées à Amsterdam.Un point à savoir, à moins … Read More
Destination qui m’attirait depuis longue date, notre escapade de 4 jours à la fin septembre a comblé nos attentes. J’avais donc envie de partager, avec vous, cette expérience réussie que je recommande à toute personne cool et curieuse, aimant la ville et la vie. Je vous livrerai ce que nous avons observé, admiré et ce … Read More
Pommes caramélisées et crème vanille Pour 6 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 4 heures au frais Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 75 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre blanc 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre … Read More