Cuisson sauter - Cuissons
Souvent confondue avec le terme poêler qui est une cuisson complètement différente, la technique de cuisson sauter, est une cuisson rapide.
Cuisine Autodidacte
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Cuisson poêler - Cuissons
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la cuisson poêler ne signifie en aucun cas cuire un aliment avec une poêle (sauter).
Aujourd'hui, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!
Et n'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche.
Sauter de porc en sauce au comté
Aller je vous partage une variante du sauter de porc!!on m'a généreusement offert du comté cette semaine et je me suis amuser à concocter.
Demain c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!
Demain, c'est la Chandeleur, l'hiver se meurt ou reprend vigueur, mais c'est aussi le jour des crêpes.
Demain, on va faire sauter les crêpes
N'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche.
Cuisson griller - Cuissons
Technique de cuisson utilisée depuis des milliers d'années, les arômes spécifiques à cette cuisson ne laissent personne indifférent.
Cuisson étuver ou à l’étouffée - Cuissons
La cuisson à l'étouffée permet de conserver les nutriments ainsi que les vitamines des aliments cuisinés, grâce à une cuisson lente à basse température.
Cuisson braiser - Cuissons
Tout comme la cuisson en ragoût, les plats braisés sont souvent synonymes de repas de famille et de convivialité.
Cuisson rôtir - Cuissons
Cuisson conviviale et emblématique des repas de famille, le rôtissage rend les aliments aussi beaux que bons.
Cuisson frire - Cuissons
Très répandue dans le monde entier, elle permet de transformer pratiquement tous les aliments, en mets croustillant et moelleux en bouche.
Cuisson en ragoût - Cuissons
Conviviales, réconfortants, les ragoûts sont des plats typiquement familiaux qui laissent souvent de bons souvenirs.
Sauter de porc au porto
Voici un sauté de porc au porto ultra fondant pour 1kg (+/-) de viande temps de préparation: 5 min temps de cuisson: 45.
Mais pourquoi fait-on sauter les crêpes à la chandeleur ?
40 jours après Noël nous célébrons la Chandeleur : Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des chandelles, a une origine latine et païenne : la festa candelarum.
Faites sauter les Crêpes !!
Ce soir, avant Noël qui approche à grand pas, nous avons fait des crêpes sympas.
Faites sauter les pommes et flambé le calva pour ce » feuilleté pommes calvados »
Et aujourd’hui jeudi je suis allez chez Monique,qui à beaucoup de pommiers,après un verre direction la cueillette ,pour la remercier,une petite recette au pommes,vraiment c’était cool,et le feuille…
Sélection Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ par Sauter au Salon du Chocolat de Bordeaux 2013
Cette année aura lieu à nouveau le Salon du Chocolat à Bordeaux, du 15 au 17 mars prochain.
C'est bientôt la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!
Et tradition oblige, on n'oublie pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche.
Demain, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!
Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur le titre ou sur l'image pour atteindre la recette.
Tarte aux pommes en 2 cuissons
Tarte aux pommes en 2 cuissons, tarte aux pommes à la compote de pommes, tarte aux pommes râpées garnie de crème amande, tarte en 2 cuissons.
Poulet aux tomates séchées et herbes, en 2 cuissons
C'est une recette qui m'a intriguée, je me suis demandé pourquoi 2 cuissons ? Donc il fallait que je la réalise à mon tour, et franchement, nous n'avons pas été déçus.
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