Index glycémique 2. Comment remplacer les fondamentaux
Des idées simples pour remplacer le pain, les pâtes, la farine, le riz… dans un régime IG bas
A propos d'indice glycémique et de charge glycémique...
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Cheesecake à faible index glycémique
Oui oui oui, vous ne vous trompez pas en lisant le titre, un cheesecake à faible index glycémique pour séduire vos papilles (pour celles et ceux qui ne savent pas ce qu’est un Index glycémiqu…
L'index glycémique
On entend souvent parler de l’indice glycémique lorsqu’on parle des glucides et qu’il est préférable de manger des aliments à indice glycémique bas.
Crumble poire vanille à l’huile de coco (faible index glycémique, sans lactose)
Un crumble à faible index glycémique sans beurre et healthy.
Cheesecake à faible Index glycémique
Hé oui, enfin je l’ai réussi mon cheesecake avec un faible Index glycémique.
Boulettes végétariennes de lentilles vertes, index glycémique très bas
Voici une recette très simple et délicieuse de boulettes végétariennes de lentilles vertes, à index glycémique très bas, à accompagner avec des crudités ou légumes cuits.
Tartare d'avocat, chou rouge et radis noir, index glycémique (IG) bas
Ce tartare d'avocat, chou rouge et radis noir est parfait pour une entrée rafraichissante et raffinée, à index glycémique bas.
Brioche au Géranium à faible index glycémique-sans oeuf, sans beurre, sans lait.
Faible index glycémique pour cette brioche sans oeuf, sans beurre, sans lait.
Cookies au thé matcha (sans beurre, faible index glycémique)
Je vous présente ma recette de cookies au thé matcha, sans beurre et à faible Index glycémique.
Galette des Rois façon croustade-faible Index glycémique
Qui est le roi ou la reine aujourd’hui? Pour vous souhaiter une bonne année 2017, je me devais de faire une galette des rois à faible index glycémique à la frangipane.
Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre
Ce gâteau est clairement un défi: comment se faire plaisir en mangeant un bon gâteau au chocolat sain et diététique? J’ai énormément travaillé sur cette recette, car j’adoooore le choco…
Moelleux au chocolat aux noix et à la courgette (faible index glycémique)
Voici une recette que j’avais envie de faire depuis un moment…le gâteau au chocolat noir et à la courgette! Après le fameux moelleux au chocolat à la compote de pomme (la recette n&rsqu…
Originalité et légèreté: 3 idées de salades diététiques en attendant l’été (faible index glycémique)
Salade Quinoa-avocat-pamplemousse-Noisettes: Pour 4 personnes: 100 gr de quinoa rouge 2 avocats 1 pamplemousse ou pomelos 200 gr de cœur de palmier 20aine de noisettes Vinaigrette: 2 c à S de sauce…
Banana bread, léger, healthy, à index glycémique bas
Un banana bread à IG modéré, pauvre en graisses, riche en protéines et en fibres, sans sucre raffiné.
Gratin aux abricots, léger, sans gluten ni lactose, à index glycémique bas
Voici une recette de gratin aux abricots, IG bas, sans gluten ni lactose, sans sucre ajouté, idéal pour finir un repas en été
12 farines à index glycémique (IG) bas
Liste des farines IG bas à privilégier, avec ou sans gluten, avec leurs caractéristiques et leurs utilisations.
Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thaï (faible index glycémique)
Voici une recette dépaysante, rapide, et diététique! Pour ce faire, il faut aller rôder dans dans le rayon asiatique de votre épicerie… Les nouilles de Soba sont des nouilles japonaises à bas…
Tartinade choux fleur-noix de cajou (Végan, faible index glycémique)
Pour changer des sauces crudités, du humus, du caviar d’aubergines, je vous présente ici une recette diététique à partager entre amis.
Délicieux humburgers végétariens à index glycémique bas
Des hamburgers veggies à IG bas, à préparer chez vous pour régaler toute la famille et faire du bien à votre corps avec des ingrédients hautement nutritifs
Tarte aux figues et aux amandes, index glycémique bas
Une tarte aux figues IG bas, croustillante et fondante, healthy, pauvre en gluten, peu sucrée et délicieuse, à partager en famille ou entre amis
Poulet croquant aux amandes et à la coriandre, et son riz (complet) vert. (Faible index glycémique)
Ici, vous trouverez une recette originale de blanc de poulet, avec une texture croquante et des notes gourmandes d’amande et de coriandre.
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