Pithiviers de perdreau aux truffes

Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.

Source: Renards Gourmets

Crêpes flambées façon Suzette

Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.

Source: Renards Gourmets

Le vin chaud de la Tribu des Gourmets : au blanc d'Alsace le vin, sinon rien !

A Strasbourg, le marché de Noël bat son plein.

Source: Je vais vous cuisiner

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.

Source: Renards Gourmets

Rotweinkuchen (Gâteau au vin rouge)

Découvrez une association un peu surprenante du vin rouge et du chocolat qui au final donne un excellent cake.

Source: Cuisine du Mboa

GOURMETS ET VINS AU SALON CUISINEZ... [INVITATIONS...]

L'épicerie fine Gourmets et Vins vous propose un voyage à travers la gastronomie française et européenne dans le cadre du salon Cuisinez qui.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Pourquoi choisir du vin bio

Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.

Source: Fourneaux Et Fourchettes

Cool Akita 2017 in Paris

Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Source: A Prendre Sans Faim

Découverte des vins Fabre en Provence au restaurant Substance

Découverte des vins Fabre en Provence au restaurant Substance La semaine dernière j'ai été invitée à un déjeuner presse au restaurant Substance (Paris 16ème) pour découvrir des accords mets et vins autour des vins Château de L'Aumerade et Château de.

Source: A Prendre Sans Faim

Tarte à l’oignon

La version alsacienne de cet en-cas à déguster dans une Winstube, arrosé d’un verre de bon petit vin blanc, sylvaner ou edelzwicker.

Source: Mariatotal

Pieds et paquets à la marseillaise

Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.

Source: Renards Gourmets

Tortilla aux linguines

Qui ne connait pas la tortilla aux pommes de terres ? Coupé en cubes, servie avec un bon verre de Sangria et d'autres tapas, c'est la reine des apéros entre amis, au bord de la piscine.

Source: Audrey Cuisine

Tarte à l'oignon (végétalien, vegan) ?

La tarte à l?oignon est une institution en Alsace, en particulier dans les winstubs, où elle fait merveille en duo avec un vin blanc régional.

Source: France végétalienne

Saucisson Lyonnais vigneron

Salut à tous ! Ce soir je vous emmène à Lyon pour déguster l'une des spécialités de cette chouette ville dans laquelle j'adore flâner.

Source: Juste un œuf

Pintade aux agrumes

J'aime beaucoup la pintade, mais je ne pense pas à en acheter.

Source: Audrey Cuisine

TARTE ALSACIENNE

Ingrédients: Pour la pâte : 350 g de farine 15 g de levure du boulanger 190 g d'eau tiède 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sel Pour la garniture : 270 g de fromage blanc en faisselle 20 g de crème fraiche épaisse 200 g de lardons fumés 40 g de vin blanc.

Source: Thermominou

Le Cake aux Carambars sur Cuisine et Vins de France

Après avoir fait fureur sur le net, gagné un concours pour le Cake Show de Sophie Dudemaine, le cake au carambar fait maintenant les beaux jours des magazines de cuisine (quantité de farine légèrement modifiée quand même, histoire de .

Source: Audrey Cuisine

FILETS DE SOLE A LA PROVENCALE (thermomix)

Ingrédients : 2 gousses d'ail 5 brins de persil frais 200 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates 200 g de vin blanc sec 1 branche de thym frais 1 feuille de laurier 1/2 c à c de sel 4 pincées de poivre 5 filets de sole 800 g de pomme de terre.

Source: Thermominou