Ce Cheesecake du terroir est une délicieuse entrée très fraîche dans laquelle viennent se cacher jambon cru, tomates confites, noisettes et pistaches.
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Voila un délicieux cheese-cake sans cuisson parfumé au limoncello, cette liqueur italienne au citron.
Ingrédients : pour une moule à charnière de 23 cm de ∅ pour la base : 265 g de sablés bretons 120 g de beurre pour l'appareil à cheesecake : 600 g de Philadelphia 400 g de crème fleurette entière 50 g de sucre en poudre 4 c à s de jus de litchi pour.
Je vous propose de déguster un délicieux cheesecake au caramel beurre salé pour terminer votre repas sur une note de gourmandise.
Comme je vous l'ai dis dimanche, sur ma recette du cheesecake japonais, j'ai pris un cours de cuisine japonaise avec mes copines blogueuses la semaine dernière.
Recette d'un cheesecake tout rose salé à la mousse de betterave au chèvre frais, avec des radis roses, de l'ail rose et de la mousse de tarama
Cette recette originale de cheesecake salé aux petits pois et à la menthe est tirée du livre « Cheesecakes du jardin » publié par Virginie Quéant aux éditions Terre Vivante.
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