De "coufir" en occitant "mijoter" : Le Coufidou c'est de la daube .
J’adore le poulet au curry mais cuisiner des plats chauds avec la chaleur qu’il fait ici c’est pas possible mais une petite plancha sur la terrasse, ça se fait tout seul.
La hampe est un morceau de diaphragme de boeuf, veau ou cheval qui s'attache aux côtes.
Saucisse de Morteau et courgette à la plancha Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 1 courgette, sel, poivre au moulin.
Lamelles d'encornet et poivron parfumés à la plancha Ingrédients : 500 g de lamelles d'encornet, 1 poivron vert long, 1 càs de cumin, 1.
Bonjour, De retour de vacances, quand d'autres ramènent des souvenirs, chez nous, nous préférons ramener des produits locaux.
Moules au rhum des 1001 nuits Ingrédients : 1 kg de moules, 1 oignon, 8 cl de rhum,1 càc de curry 1001 nuits.
Saucisses de Toulouse au vin rouge Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse, 1 ognon, 2 carottes, 1 petite boite de haricots rouges,.
L'araignée de porc également appelée « Cigaline » est un morceau de viande très tendre qui ravira tous les gourmets.