Cette assiette type de la cuisine algérienne, vous la trouverez partout sur le territoire dans les villes côtières, l'un des plats algériens de l'été
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Une recette efficace et simple, qui met en avant le croustillant des pommes de terre avec sa chapelure-parmesan.
C'est le plat d'été par excellence en Algérie, on pourrait le nommer moussaka algérienne.
Steak haché aux herbes, salsa de tomates et frites ou quand un simple steak haché prend de la valeur gustative grâce à l'ajout d'herbes aromatiques ici oignons nouveaux et persil du jardin.