J’aime beaucoup les tajines, c’est délicieux et rapide à faire, en plus il n’y a pas beaucoup de vaisselle, vous mettez tout dans un récipient (tajine ou cocotte) Et vous laissez cuire et vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon ce que.
Je vais vous proposer une recette pour un plat équilibré et sain, qui consiste en un tajine de viande hachée avec des légumes.
Une petite recette dénichée das mon vieux bouquin Kitchen Aid, qui dépanne bien au quotidien car elle se prépare aisémement à l'avance.
Tajine el kefta aux pois chiches, à base de viande de veau en sauce blanche à la cannelle et citron, un de ces plats très apprécié par mes enfants, il
Ingrédients : pour 6 personnes 5 cuisses de poulet (5 hauts de cuisses et 5 pilons) 2 oignons 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 250 g d’olives vertes 2 tomates émondées (débarrassées de leur peau) 20 pruneaux avec noyaux 1 cuillerée à café de piment.
Nous vous recommandons de découvrir ce délicieux tajine de crevettes que nous avons beaucoup apprécié.
Afin de réaliser la recette avec succès, il est crucial de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de débuter la préparation.