
Voici une délicieuse recette de pot-au-feu de foie gras qui change des foies gras poêlés classiques.

Parmi les mauvais souvenirs culinaires de mon enfance après le pot-au-feu et les endives au jambon (qui restent les deux plats que je refuse.

Ça commence comme un bourguignon et ça ressemble à un pot-au-feu Ingrédients : collier à bourguignon, carottes, poireaux, pommes de.

Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu’à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci… Très traditionnel me direz-…

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue de bœuf, jarret de bœuf, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux.

Plat familial et traditionnel dans de nombreux pays, il est également économique puisque permet de récupérer les restes de viande d’un rôti ou d’un pot-au-feu par exemple.

Vu le temps qu’il fait, je devrais plutôt vous proposer un pot-au-feu, mais bon.