Voici la vraie recette de la tartiflette si tant est qu'il en existe une : reblochon, pommes de terre, lardons et oignons sont les ingrédients de base.
Les jours deviennent plus froid, nous sommes en dessous des normales saisonnières…………….
Ah l'hiver, les bons petits plats bien gras, qu'est ce que c'est bon, certes on finit toujours par culpabiliser quand on commence à faire le décomptes des calories par bouchées, mais si on reste raisonnable on peut facilement se faire plaisir de temps.
La tartiflette, un grand classique maintes fois revisité! On trouve des recettes avec ou sans crème, avec ou sans vin, avec précuisson à l'eau, à la poêle… Bref il y en a pour tous les goûts donc le plus simple reste de tester et de trouver LA version.
Cassolette de spaetzle aux poireaux et tartiflette
Cette tartiflette savoyarde traditionnelle va enchanter votre famille comme plat chaud en hiver.
Recette pour 6 personnes : 1) étendre une bonne pâte feuilletée épaisse (faite maison c'est meilleur) 2) faire cuire 3 pommes de terre , attention il faut qu'elle soit peu cuite 3) faites revenir 1/2 oignon + 1 échalote dans un peu d'huile d'olive +.