4 filets de poulet 4 portions de vache qui rit 600 g pommes de terre grenaille nouvelles huile d’olive branches de romarin frais sel Laver et couper les pommes de terre.
Ce n'est plus vraiment l'époque de faire une raclette, alors on détourne la question en proposant des pommes de terre farcies à la charcute.
Voici de délicieux choux, sublimés par la mousse de canard au Porto de mon partenaire Madrange.
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un savoureux poulet rôti garni d'une farce assez automnale aux foies de volaille et aux champignons.
Poivrons farcis à la viande ou à la viande végétale, cuits en sauce.
Pour 2 personnes (Chacun 1 tomate et 1 oignon farcis) 300 g de chair á saucisses ou (150g de chair á saucisse+ 150g de boeuf.
Mon menu de ce Noêl : Apéritif au Sancerre avec bouchées aux escargots Magret de canard farci au foie gras (décevant) Jarret de cerf.
Il y a quelques jours j'ai acheté des steaks hachés de veau chez mon boucher.