
Aubergines farcies libanaises ou cheikh el mehchi le roi des farcis une délicieuse recette de plat d'aubergines farcies à la viande hachée.
Rôti farçi, essai numéro 2 ! Pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 1Kg 50 g de chorizo 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de parmeson 1 c à soupe de crème fraiche 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 1 tomate 1 poivron rouge 20 cl de crème.
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Une recette que j’ai piqué chez Laurent Mariotte, il a toujours de très bonnes idées.
Très simple et rapide à préparer tout en étant présentable et relativement léger.

Parmi les recettes que je garde de livres de la bibliothèque, il y avait celle-ci.
Mon mari me demande depuis quelques temps voire quelques années de lui préparer du chou farci.