
Je prend une petite pause entre ma sauce à spaghettis et mon cassoulet d'agneau pour vous souhaiter à tous une année 2011 pleine de soleil .

Cassoulet au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Nous vous présentons la recette du cassoulet express et léger, un bon plat rassasiant à base de viande et de haricots, très facile à réaliser.

Depuis que nous allons de façon régulière en Bretagne, je refais du cassoulet ! QUOI ? Un cassoulet breton ? SACRILÈGE ! Amis du sud-ouest, ne partez pas tout de suite, je sais, je suis bourbonna…

Après avoir fait mûrir mes tomates vertes, que faire avec toute cette profusion de tomates ? Un bon potage! Et après le bon cassoulet bien .

La veille, faites tremper séparément, dans de grandes quantités d'eau, les haricots et la morue pendant 12h, en changeant l'eau plusieurs fois.

Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande.

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 4cuisses de canard confit 4 saucisses oignon, persil 4 côtes d'échine 1.