Les nouvelles recettes de Coquelet à tester.
Coquelets au beurre d'herbes sous peau et grenailles
Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet.
Coquelet à la bière - balade régionale en forêt
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de ma région : un coquelet qui mijote dans une sauce à la bière et aux champignons.
Le coquelet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
C'est une recette issue du livre "Simple" d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau.
Poulet rôti au miel, aux épices et à l'orange
Je revenais de la ferme avec un bon poulet lorsque j'ai lu la publication de Natalia (Sucre et épices).
Coquelets rôtis avec des pommes de terre
Comme je le disais dans un article précédent, j’aime beaucoup les coquelets, quel que soit leur mode de cuisson.
Coquelets dorés au four au miel et à l'orange
J'aime beaucoup les coquelets grillés, avec leur chair très tendre et leur peau croustillante.