Malgré l'intitulé, le plat reste assez léger, la quantité de beurre étant plus que raisonnable.

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
C'est une recette typique de ma région, la bière revient souvent dans la cuisine du nord.

Ingrédients 4 escalopes de veau 8 tranches de bacon 8 morceaux de gruyère(150 g env) 1/2 jus de citron 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide (allégée ou non) sel/poivre Préparation: Coupez le gruyère en fines.

Quand il fait froid, j'adore cuisiner des plats mijotés dans ma p'tite cocotte en fonte.
Je pensais avoir du prosciutto au frigo, déception, ce n’était pas le cas.