
400gr de lait tu fais bouillir, tu rajoute 200gr de semoule EXTRA FINE a feu doux, puis 80gr de beurre, 2 oeufs , 80gr de gruyere, sel, poivre.

Pour se réchauffer, voici un plat bien chaud de Quenelles aux épinards : Les quenelles toutes légères et soufflées reposent sur un lit d'épinards gratinés.

Ce plat nous a régalé! la sauce était onctueuse! j'ai donc servi ce plat avec des tagliatelles, j'ai donc récupéré une partie de la sauce sans légumes que j'ai versée dans les pâtes bien chaudes! Un délice! Pour 4 gourmands : 4 belles paupiettes de porc.
Paupiettes de veau sauce chasseur Recette du blog « Cuisine, pâtisserie, chocolat and Co » http://cuisinepatisseriechocolatandco.

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

Dès lors que j'ai vu cette recette chez Patchouka , je l'ai mise de côté.

Super bonne recette à essayer et je suis sûre que vous ne manquerez de la refaire !!! Si besoin d’épaissir la sauce, rajouter de la farine ou le mieux, c’est de la Maïzena, tout à la fin.

Recette Quenelles lyonnaises à la sauce aurore proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi