Les Meilleures recettes de Saucisse de volaille de nos blogueurs - Page 33

Cet été au retour de notre séjour en Bretagne, nous nous sommes arrêtés chez une amie qui habite à Douvres la Délivrande en Normandie.

J'adore les légumes farcis, et avec les légumes d'été (courgettes rondes, tomates, aubergines & poivrons) ils reviennent souvent à notre table.

Salmis de pigeons Ingrédients : 2 pigeonneaux, 1 oignon, 1 échalote, sel, poivre au moulin, laurier, thym, 20 cl de vin rouge.

L'os à moelle est riche en lipides ; 100 g de moelle contient 600 calories composées essentiellement de lipides.

Lapin à la plancha mariné aux parfums des Antilles Ingrédients : 1 demi lapin, 12.

Riz aux légumes (courgette, tomate, oignon) et poisson blanc Ingrédients : 1/2 courgette, 2 tomates, 1 oignon, 200 de poisson blanc.

Gambas ou grosses crevettes sauce à l'oseille Ingrédients : 100 g de gambas surgelées décortiquées, beurre, une dizaine de feuilles.

Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.

Lamelle d'encornet au beurre d'ail à la plancha Ingrédients : 1 lamelle d'encornet (~ 200g.