Aviez-vous pensé à la cuisson du sanglier au barbecue ? Pour une viande moins forte et plus en saveurs et plus moelleuse, optez pour des brochettes de sanglier marinés.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
Le côté aigre-doux de la sauce me plaît énormément dans cette recette que je prépare depuis toujours.