Aujourd’hui une recette simple mais avec des légumes racines oubliés que j’avais déjà gouté, il y a quelques années, j’ai réalisé une purée de cerfeuils tubéreux pour accompagner un rôti de porc.
Les bois de renne Rodolphe pour moi, mais également appelé bois de cerf Hirschhernle.
Une recette issue du livre « Simplissime » de Guy Demarle, très facile à faire.
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Comment réussir simplement le faux filet de boeuf aux girolles en croûte ? Vous allez découvrir avec cette recette que ce n'est pas compliqué du tout.
Gâteau aux carottes parfumé au cerfeuil et servi avec un coulis d'asperges
Oui je sais, certains vont me dire : encore une galette ! Le mois de janvier n’est pas tout à fait fini, alors j’en profite pour vous présenter cette dernière recette de galette.