200 g de croset au sarrasin crus 1 concombre 1 carotte 6 tomates moyennes 200 g de surimi râpé 250 g de crevettes cuites 150 g d’emmental mimolette râpé 2 artichauts à huile d’italiamore 1 vinaigrette maison Cuire les crosets comme indiqué sur le paquet,.
Une délicieuse terrine qui se déguste bien froide, très appréciée chaque fois que je la prépare ! Rien à faire cuire, juste besoin d’un bon mixer.
J'ai réalisé cette salade avec ce que j'avais au frigo un soir, je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine et j'avais envie de fraîcheur, on a adoré cette salade, simple efficace et tout en couleurs! Pour 2 gourmands : 2 poignées de jeunes.
C'est une entrée fraicheur ou en plus grande quantité une salade à emmener en pique nique ou pour un diner sur la terrasse.
Après le succès de la terrine de surimi à la tomate , j'ai eu envie de la refaire mais en remplaçant le surimi par des crevettes.
Je m'étais récemment laissée tenter par un lot de deux paquets de surimi.