Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!
Cinq idées recettes originales pour cuisiner le saumon, un poisson facile à trouver, à cuisiner et que petits et grands adorent
Filet de saumon farci FRUITS DE MER Bagel gratiné aux crevettes nordiques Bouillabaisse à la gaspésienne Brochettes de crev.
Crumble aux deux saumons et poireaux, un savoureux crumble léger à base de saumon frais et saumon fumé et poireau, facile et simple à réaliser
Recette du riz à la Dominicaine en fin de recette….
Pour 100 toasts - 2 lots de 3 x 20 minis toast nature- 100g d'oeufs de saumon (2 x 50g)- 4 ou 5 pots de mousse de crème fouettée.
La recette de Florian Joly, Artisan Charcutier-Traiteur – Charcuterie Joly à ParisNiveau de difficulté : facile