Les nouvelles recettes de Sole à tester.
Filets de sole en croûte dorée +
Je me demande quand se terminera notre engouement pour les poissons aux enrobages tendres et croquants, mais il perdure: nos essais se .
Cassolettes express au cheddar fondant
Ces ramequins sans viande, proches parents d’une soupe-repas, sont rapides à préparer et étonnamment savoureux, les pois chiches formant .
Cassolettes de merguez au couscous perlé +
Les saucisses finement épicées que sont les merguez n’ont guère besoin d’assaisonnements.
Filets de sole express à la mexicaine +
Quand j’ai peu de temps pour cuisiner du poisson, j’ai recours à cette technique rapide et délicieuse.
Filets de sole à l’asiatique
Ces petits poissons blancs ont fait le bonheur de nos papilles hier, ils étaient recouverts d’une chapelure au sésame et les vermicelles .
Cassolettes express de lentilles au cheddar fondant +
Une suggestion parfaite pour un repas minute du midi, un ragoût de lentilles aux légumes: simple, équilibré et délicieux.
Cassolettes de poulet recyclé à la grecque +
De notre poulet Méditerranée dégusté dimanche, il restait de beaux légumes, très peu de sauce, des pâtes courtes et bien entendu du poule.
Cassolette de pois chiches au maïs
Cette improvisation pour un repas du midi s’est faite autour d’un reste de quinoa, mais on pourrait certainement la préparer avec un rest.
Roulés de poisson au saumon fumé +
La sole, en réalité de la plie, est idéale pour faire cette chouette recette, ses filets sont très minces et se roulent aisément.