Les nouvelles recettes de Poisson blanc à tester.
Ceviche de daurade au fenouil et à l’orange, glace yaourt-aneth
Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec éclat, voici une idée de recette raffinée mettant à l’honneur l’orange.
![[On ressort…] 🐟🍫 Dos de cabillaud. Crème au cacao. Céleri rave poché au bouillon.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-ressort-dos-de-cabillaud-creme-au-cacao-celeri-rave-po.jpeg)
[On ressort…] 🐟🍫 Dos de cabillaud. Crème au cacao. Céleri rave poché au bouillon.
Les Gourmands disent .
Lotte à l’armoricaine (ou à l'américaine) : une recette festive, facile et savoureuse
Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions.
La Lotte (baudroie) : quel est ce poisson, comment le cuisiner, quelle saison ?
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la lotte, un poisson marin ou d’eau douce aux caractéristiques fascinantes.
Sole de petit bateau aux épinards, beurre blanc aux œufs de poisson fumés
La recette de Yannick Alléno, chef triplement étoilé du Alléno Paris au Pavillon LedoyenNiveau de difficulté : facile
![[On y pense…] 🎅€ 🥬 Crème d’endives et joues de lotte poêlées.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-creme-d-endives-et-joues-de-lotte-poelees.jpeg)
Bar poêlé, polenta crémeuse à la truffe
Je cuisine rarement le poisson sur mon site, alors que j'adore cela.
Lotte à la clémentine de Corse IGP au safran et au lait de coco
Un plat qui combine les saveurs délicates de la lotte avec la fraîcheur sucrée des clémentines, le parfum du safran et la crémeuse douceur du lait de coco.