Le Top des recettes de Potimarron
Les frites de butternut panées
Après les galettes de potimarron au jambon et au Babybel , je vous propose encore un petit essai "de saison" avec ces frites de butternut pa.
Parmentier de potimarron au boudin noir, tuile de Comté et échalote confite
Aujourd’hui une recette avec le dernier potimarron, ce parmentier a été apprécié sur notre table.
Potimarron farci au four (épinard, riz et tofu: végétarien/végétalien)
J'avais déjà essayé une recette de potimarron farci mais je n'étais pas totalement satisfaite de ma farce.
Rôti de porc et courge d’hiver (potimarron ou shiatsu) aux herbes de Provence, recette d’une maladroite professionnelle
Viande et légumes dans un même plat = moins d’ustensiles à sortir du placard! À faire dès l’apparition du potimarron en automne.
Potimarron farcie au quinoa poivrons et courgette
Pour 2: 1 potimarron (ici 1200g) 1 oignon 1 courgette 2 poivrons cornes 1 càc de paprika doux 70 g de quinoa 50 g de parmesan râpé.
Potimarrons farcis façon tartiflette
Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette.
Flans de potimarron
Pour 9 flans : 560 gr de chair de potimarron 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 1 pincée de piment d'Espelette sel, poivre 9 .
Couscous aux 7 légumes (Kasksou seb'khdari)
Couscous aux 7 légumes (Kasksou seb'khdari) Une recette traditionnelle marocaine de Fatéma Hal dans laquelle on peut tout à fait modifier certains ingrédients comme la viande (j'ai fait des brochettes grillées au barbecue pour remplacer l'agneau) ou.
Tarte ricotta, potimarron rôti, champignons et oignons rouge
Une recette aux couleurs de l'automne ! Que j'aime retrouver les courges en octobre.