La recette du houmous traditionnel se fait avec des pois chiches, mais rien n'empêche de préparer de délicieuses préparations à tartiner façon houmous, mais avec d'autres légumineuses : pois cassés, lentilles corail, ou comme ici avec des haricots rouges.
Ma maman avait une sainte horreur de la purée de pois cassés, ce qui explique sûrement que je n'ai découvert que très tard le goût de cet aliment.
Encore une recette de houmous mais la voilà !!!!! LA recette de notre houmous "préféré" .
Encore une recette de houmous pour changer du classique (recette ICI) et parce qu'à la maison nous adorons les pois cassés.
De la soupe de pois cassés au lard Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pois cassés, 4 rattes, 4 tranches de poitrine fumée, 4.
Du potage Saint Germain Ingrédients : 150 g de pois cassés, 1 carotte, 1 ognon, 1 tranche de poitrine fumée, 1 gousse d'ail, 1 feuille de.
J'ai fait cette purée de pois cassés avec des saucisses de Toulouse que j'avais dans mon congélateur.