Maintenant l'été approche de sa fin et que les soirées sont fraîches, j'aime manger une soupe bien chaude.
Avec les beaux jours on se régale de toutes sortes de salades ! J'avoue que Salomé en fait de très bonnes !!!!!! J'ai plusieurs sortes de lentilles dans mon placard : les lentilles vertes et brunes - classiques - mais aussi les lentilles corail et là.
J'ai vraiment diminué la consommation de viande.
Il fait chaud et beau, c'est le temps idéal pour manger des salades complètes.
Confitures de lentilles du PUY vanillées: Cuire 200g de lentilles vertes dans une eau "non-salée", les égoutter et les mettre avec 1 litre d'eau minérale, ajouter 200g de sucre en poudre et une gousse de vanille .
Petite salade rafraîchissante et relativement nourrissante grâce aux lentilles.
Nous avons rapporté des lentilles vertes du Puy de nos vacances.
L’avantage quand on achète en vrac, c’est qu’on stocke un peu de nourriture dans des bocaux et qu’on n’a pas besoin de dévaliser les rayons de pâtes des supermarchés.