Les nouvelles recettes de Haricot sec à tester.
Ragoût de haricots blancs et poireaux
Une deuxième version de la recette de « ragoût de haricots blancs et de légumes », un peu moins onctueuse que la première (sans doute parce que j’ai cuit les haricots à part), mais riche en goût [suite à ce constat, j'ai ajouté un peu de fécule de maïs.
FLAGEOLETS A LA TOMATE
Pour 2 personnes : Faites cuire 400 gr de flageolets surgelés pendant 30 mn à la cocotte minute à partir de la mise en rotation de la soupape.
SALADE MEXICAINE A LA VIANDE
Pour 6 personnes : Mettez à tremper 250 gr de haricots rouge toute la nuit.
Sauté de porc et dinde, flageolets
La neige est tombée il y a trois jours, alors que les premiers prémices du printemps s’étaient installés.
Potage aux flageolets
On a beau être au printemps, les soirées sont encore très fraîches surtout quand la pluie s’est invitée toute la journée.
Crackers aux graines et houmous aux haricots rouges et courgettes
Et si, pour changer, on prenait l'apéritif ? Je ne me souviens plus de la dernière fois où j'ai dégusté des crackers.