Les nouvelles recettes de Boulgour à tester.
Une belle assiette végétarienne avec des carottes rôties au four
Carottes rôties, épinards frais, boulgour et sauce yaourt/épinards/pistache Temps de préparation : 15 minutes mexi Temps.
Bulgur Köftesi : Boulettes de boulgour au yaourt
Partance pour la Turquie, avec ce délicieux plat appelé Bulgur Koftesi que j’ai testé et que nous avons aimé à la maison, surtout ma fille ! Des boulettes de boulgour arrosée d’une sauce au yaourt…
Taboulé
Je ne suis pas fan du vrai taboulé libanais préparé à base de boulgour avec une tonne de menthe et de persil, excepté en quantité homéopat.
Côtes d'agneau et boulgour
Le secret du boulgour, fleuron de la cuisine arménienne, est de le laisser reposer avec un torchon sous le couvercle.
Côtes d'agneau au four et pilaf de boulgour au vermicelle
Le fait d'ajouter du vermicelle au boulgour est typiquement arménien.
Tian aux pommes de terre
Un petit gratin haut en couleurs, parfait pour accompagner des côtes d'agneau grillées et du boulgour .
Taboulé au boulgour
Si la réputation du taboulé n'est plus à faire, le libanais est à base de boulgour et non de semoule, comporte presque autant de persil et .