Les nouvelles recettes de Boulgour à tester.
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.
Kibbé végétalien
Placer le boulghour dans un saladier, le recouvrir légèrement d'eau et le laisser tremper ± 20 min.
Soupe de lentilles rouges et boulgour
Soupe turque traditionnelle aux lentilles rouges et au boulgour, parfumée à la menthe et au citron.
Concombre Sichuan au boulghour
Une recette originale de concombre en légumes, de la province du Sichuan, raffinée, et riche en saveurs.
Aubergines farçies végétariennes (sans viande)
Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes.
Taboulé libanais
Toujours frais et simple à réaliser, le taboulé libanais se démarque de l'oriental par sa richesse en persil, une mine d'or de vitamine C .
Légumes farcis végétariens
Cette petite recette inspirée du blog d 'Edda "un déjeuner de soleil" prolonge un peu l'été ! pour 6 personnes 6 tomates 6 poivrons 400g de boulgour 1 citron 200 g de feta persil, menthe huile d'olive poivre coriandre moulue Faites cuire le boulgour.