Un bon pistou parfumé et c'est le Sud qui entre dans la cuisine ! A base de trois ingrédients emblématiques de la cuisine méridionale, basil.
Après avoir vécu 12 ans dans le sud, la cuisine locale nous est familière même si ce n'est pas à la base notre lieu d'origine.
Avec les beaux jours et les festivités qui se multiplient, rien de tel qu’un buffet extérieur rempli de fraîcheur et de couleurs ! Baptêmes, mariages, anniversaires… les grandes tablées laissent place aux buffets où chacun picore selon ses envies.
Le pistou est une sauce traditionnelle originaire de la région de Provence, en France.
Le pistou est une sauce emblématique de la cuisine provençale, essentiellement composée de basilic frais, d’ail, d’huile d’olive et souvent de parmesan.