Un bon pistou parfumé et c'est le Sud qui entre dans la cuisine ! A base de trois ingrédients emblématiques de la cuisine méridionale, basil.
Avec les beaux jours et les festivités qui se multiplient, rien de tel qu’un buffet extérieur rempli de fraîcheur et de couleurs ! Baptêmes, mariages, anniversaires… les grandes tablées laissent place aux buffets où chacun picore selon ses envies.
Après avoir vécu 12 ans dans le sud, la cuisine locale nous est familière même si ce n'est pas à la base notre lieu d'origine.
Le pistou est une sauce emblématique de la cuisine provençale, essentiellement composée de basilic frais, d’ail, d’huile d’olive et souvent de parmesan.
Le pistou est une sauce traditionnelle originaire de la région de Provence, en France.
Me voici enfin de retour après quelques mois d’absence autant involontaires qu’ensuite volontaires de ma part ! J’ai déserté le blog fin avril suite à une mésaventure dont je me s…