
Chakhchoukha, chakhchoukhet el mawlid ennabaoui pour le repas de la fête religieuse du Mouloud, littéralement: naissance du prophète Mohammed.
Omelette à la chakchouka Il restait une part du plat chakchouka d'hier soir, donc je l'ai faite en omelette.

Je viens de découvrir que ce plat s'appelle de différentes façons, c'est un plat qui vient du Maghreb.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Une revisite avec de la viande hachée au lieu des merguez ça apporte vraiment un plus, un vrai délice.

Cette Chakchouka aux courgettes est un plat préparé au Maghreb, une ratatouille en quelque sorte à laquelle on ajoute des oeufs en fin de cuisson.