Voici un gratin super rapide à faire et bien gourmand.
Mmm, quel bon repas en perspective croyez-moi !!!
J’ai découvert depuis mon installation dans la région ces petites pâtes appelées Crozets originaires de la Savoie.
Je me suis inspirée d'une recette du livre "Toques blanches & poissons d'eaux douces".
Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc
200 g de crozets au sarrasin (ou nature) 4 blancs de poireaux 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de Fribourg ou Beaufort 10 g de beurre huile d’olive sel Émincer finement l’échalote puis la faire blondir dans une poêle avec un d’huile.
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 1 paquet de crozets aux chanterelles - 1 boite de champignons de paris émincés - 1.