
J'aime beaucoup la recette que je vous fais partager aujourd'hui, elle est colorée, équilibrée et se suffit à elle même.

Un délicieux et réconfortant gratin savoyards composés de crozets à la crème et au jambon cru
En feuilletant un magasine télé (télé loisir) j'ai vue une recette de crozet que je ne connaissais pas qui ma fait envie de l'essayer.

Et si aujourd’hui on se fait plaisir avec un plat réconfortant comme ce gratin de crozets aux poireaux? Alors certes la couleur n’est pas des plus engageantes, mais c’est un régal à chaque bouchée! C’est fondant crémeux et savoureux… un régal! J’ai opté.

Risotto de Crozets aux morilles Pour 4 personnes 250 gr de morilles fraîches, 150 gr de crozets de Savoie, 10 cl de vin blanc de Seyssel, 50 cl de jus de veau, 2 cl de cognac, 10 cl + 10 cl de crème liquide, 15 gr de beurre doux, 2 échalotes ciselées,.