
Niveau de difficulté : facile

Boulettes de boeuf et crozets de Savoie façon risotto

Chez "Clarisse en cuisine", j'ai trouvé cette recette avec laquelle je me suis régalée.

Risotto de Crozets aux morilles Pour 4 personnes 250 gr de morilles fraîches, 150 gr de crozets de Savoie, 10 cl de vin blanc de Seyssel, 50 cl de jus de veau, 2 cl de cognac, 10 cl + 10 cl de crème liquide, 15 gr de beurre doux, 2 échalotes ciselées,.

Un délicieux et réconfortant gratin savoyards composés de crozets à la crème et au jambon cru