
Un gratin avec des légumes d'été mais un gratin bien chaud car j'ai un doute sur la saison.

Qu’il est savoureux et réconfortant ce gratin ! On l’a dévoré, tout simplement.

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton(06)Niveau de difficulté : facile

Ce jour-là, j'avais envie de tian, mais pas la moindre aubergine dans mon frigo.

Ingrédients pour 6 personnes : 400g de filets de cabillaud 4 carottes 6 pommes de terre 1 petite patate douce 1 tomate 6 gousses d’ail 1 oignon rouge Huile d’olive 40cl de crème fraîche liquide Sel, poivre noir du moulin 1 càs de poudre de curry Préparation :.
Une autre recette de gratin ici dans une version aux patates douces, blette et choux avec une béchamel au fromage.