
Voici la recette pour faire un délicieux gratin de légumes d'hiver, un savoureux plat complet et très facile à faire pour un repas sain et léger.

Qu’il est savoureux et réconfortant ce gratin ! On l’a dévoré, tout simplement.

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton(06)Niveau de difficulté : facile

Ce jour-là, j'avais envie de tian, mais pas la moindre aubergine dans mon frigo.
Une autre recette de gratin ici dans une version aux patates douces, blette et choux avec une béchamel au fromage.

Ingrédients pour 6 personnes : 400g de filets de cabillaud 4 carottes 6 pommes de terre 1 petite patate douce 1 tomate 6 gousses d’ail 1 oignon rouge Huile d’olive 40cl de crème fraîche liquide Sel, poivre noir du moulin 1 càs de poudre de curry Préparation :.