
Le makrout, ou makroud, est cette petite pâtisserie orientale dorée en forme de losange, collante aux doigts, mielleuse en bouche et granuleuse sous la dent.

La grosse fougasse ou pizza, une institution connue des authentiques citadins et Français de Annaba ex Bone ( Algérie ), elle est à base de semoule, a

Pour 8 parts: 100 g de semoule de blé fine 150 de pruneaux dénoyautés 30 g de poudre d'amande 35 gr de.

En ce début d’année 2020, on ne perd pas nos petites habitudes et on se retrouve « Autour d’un ingrédient », le jeu culinaire de Soulef “Amour de cuisine” et Samar “Mes inspirations culinaires“, c’est Chantal du blog “Un grain de sable ou de sel“, marraine.

INGREDIENTS (8 pièces environ) 330g d’eau tiède 25g de levure de boulanger 300g de semoule complète bio 300g de farine de blé complète bio 1/2 cuil à café de sel 40ml d’huile d&r…

Pour terminer en beauté un menu libanais, rien de tel qu'un gâteau oriental parfumé à la fleur d'oranger.

La semoule au lait : Qui n'a pas mangé de la semoule au lait durant son enfance ? 😉 Cela rappelle de bons souvenirs ( ou pas ! 😵) de son enfance.

C’est la saison du taboulé ! Mais aujourd’hui, je vous parle d’un taboulé un peu différent de celui qu’on a l’habitude de manger… Ici pas de semoule mais du quin…