A la maison, nous adorons le gaspacho et comme en ce moment nous avons tout ce qu'il faut dans le jardin pour en profiter, je ne vais surtout pas m'en priver.
Avec la chaleur que nous avons depuis le mois de mai, j'ai souvent envie de savourer une bonne soupe froide et pour varier un peu les plaisirs, je change souvent de recettes suivant les légumes que j'ai sous la main et avec l'abondance des courgettes.
Voici une nouvelle recette de soupe froide que nous avons particulièrement adoré ! La recette est issue du blog "La raffinerie culinaire" Ingrédients pour 4 bols : - 4 courgettes - 1 poivron vert - 20 belles feuilles de basilic - 60 cl de bouillon de.
J'ai réalisé ces petites verrines en pensant que mes invités ne seraient pas très fan de cette recette.
Ce gaspacho de concombre au basilic est parfait il ne nécessite aucune cuisson ! Mixez, refroidissez et servez !