
Qui dit été dit tomates, et qui plus est tomates cerises, de toutes formes et couleurs !! Pour cette recette, nous préférerons les belles petites rouges et rondes.

Bonjour aujourd'hui je vous donne ma recette de tartelettes maison au Bleu de Brebis d'une fromagerie locale de Vauvert pas loin de Lunel.

Des tartelettes en pâte sablée au Parmesan garnies d’aubergines et de tomates cerises confites.

Une variante de la quiche avec une pâte très craquante et un appareil moelleux à la ricotta ! Pour 2 personnes 2 feuilles de brick 150g de petits pois (je prends des petits pois surgelés!) 150g de ricotta maison 5cl de crème liquide 2 œufs 25g de parmesan.

De délicieux tartelettes qui sentent bon le Sud avec ce basilic.

Avec les derniers jours ensoleillés, j'ai eu envie d'abandonner le self au travail , d'aller marcher un peu pendant ma pause et de déjeuner sur un banc, dans un parc proche de mon travail.

Nombre de personnes : 6 et + Temps de péraparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour un apéro ou un buffet.