Les langues d'oiseaux sont de petites pâtes en forme de grains de riz qui portent des noms différents selon les pays.

Petite entrée ou plat léger pour un déjeuner estival au soleil, cette salade tiède de filets de rouget est une de mes récentes découvertes.
Avec ce beau printemps ensoleillé, on a plus envie de fraîcheur, de légèreté et de couleur dans nos assiettes! Voici une petite salade composée faite avec ce que j'avais dans les placards et au frigo.

Les sauces pour assaisonner les salades et les crudités sont souvent des sauces â base d’huile et de vinaigre ou bien trop grasse .

Voici un incontournable chez moi : le pâté en conserve, fait maison ! J'avais eu l'idée, il y a quelques années, d'ajouter des champignons à ma recette de pâté maison, et devant l'accueil enthousiaste de ma famille, j'ai mis précieusement cette recette.

Les salades sont depuis longtemps considérées comme l’incarnation de la nutrition, malgré leur réputation d’être fades et peu appétissantes.

Je dis bien « fraîcheur » et non pas « légèreté » ; les amateurs, et il y en a, comprendront la nuance.

Préparation : 20 min Ingrédients : 20 crevettes décortiquées ½ tasse de morceaux d'ananas (ou 2 mangues) 2 avocats dénoyautées et coupées en petits morceaux ¼ tasse de coriandre hachée grossièrement 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s hachée de.