Il me restais de la viande de poulet du pique-nique de dimanche, et je n’avais aucune envie de le proposer froid au menu du lendemain.
Aujourd'hui c'est la recette des bouchées à la reine au poulet et aux champignons.
Ingrédients: des minis bouchées a la reine béchamel maison 1 barquette de lardons fumé 150 gr de fromage râpe champignons de Paris2 quenelles Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Il me restait de la pintade rôtie, pour changer un peu j’ai pensé à cette recette que j’ai vu à la télé, une très bonne façon de cuisiner un.
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 8 croûtes de bouchées à la reine, rondes, cuites (ou 10 croûtes feuilletées carrées cuites de 8 x 8 cm réalisées maison) 300 g de noix de pétoncles 12 belles crevettes roses 3 quenelles de brochet (sous vide) 10 cl.
Recette de bouchées à la reine alsacienne déclinée ici en version végétale vegan Vegan Vert Bouchées à la Reine % Entrées
Parfois, j'en ai marre de manger de la viande, alors je me lance dans des plats en sauce avec du poisson.
Bouchées à la reine maison champignons quenelles en sauce rouge, bouchées à la reine garnies de quenelles, champignons, olives en sauce rouge